“PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK IKAN KAYU (KATSUO-BUSHI)”, MTHP, vol. 5, no. 1, pp. 1–7, Jan. 2017, doi: 10.35800/mthp.5.1.2017.14877.