“KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN”, MTHP, vol. 5, no. 2, pp. 64–68, Jan. 2017, doi: 10.35800/mthp.5.2.2017.14937.