“PENGUJIAN TPC, KADAR AIR DAN PH PADA IKAN KAYU CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) YANG DI SIMPAN PADA SUHU RUANG”, MTHP, vol. 6, no. 3, pp. 71–76, Aug. 2018, doi: 10.35800/mthp.6.3.2018.20652.