Y. Katiandagho, S. Berhimpon, and A. R. Reo, “PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK IKAN KAYU (KATSUO-BUSHI)”, MTHP, vol. 5, no. 1, pp. 1–7, Jan. 2017.