F. Saliada, H. Onibala, N. Taher, S. D. Harikedua, and E. V. Pandey, “KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC)”, MTHP, vol. 5, no. 2, pp. 54–57, Jan. 2017.