S. Tumonda, H. W. Mewengkang, and S. M. Timbowo, “KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN”, MTHP, vol. 5, no. 2, pp. 64–68, Jan. 2017.