F. Alfianto, “Kadar Pigmen Total, Antosianin, dan Angka Lempeng Total Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap yang Direndam Larutan Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L)”, MTHP, vol. 8, no. 2, pp. 58–65, May 2020.