R. Umar, H. Onibala, D. M. Makapedua, H. A. Dien, N. Taher, and E. V. Pandey, “Analisis Angka Lempeng Total dan Organoleptik pada Nugget dari Tepung Tulang dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.)”, MTHP, vol. 10, no. 2, pp. 91–98, Jun. 2022.