I. Mukhaimin, H. M. Nurwany, and S. B. Prasetyati, “Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Karakteristik Mutu Permen Jeli”, MTHP, vol. 10, no. 2, pp. 68–75, May 2022.