R. Ilmi, I. Irawan, S. Diachanty, I. Zuraida, and I. Kusumaningrum, “Pemanfaatan Kappaphycus alvarezii dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin: Utilization of Kappaphycus alvarezii in The Production of Ice Gel as an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage”, MTHP, vol. 13, no. 2, pp. 70–78, Nov. 2025.