S. R. Kalaka, A. S. Naiu, and N. Yusuf, “Tingkat Penerimaan Nori (Gracilaria sp.) dengan Kombinasi Gelatin Tulang Ikan: Sensory Acceptance of Nori (Gracilaria sp.) Combine with Fish Bone Gelatin ”, MTHP, vol. 13, no. 2, pp. 85–91, Dec. 2025.