“KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC)”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 5, no. 2, Jan. 2017, pp. 54-57, https://doi.org/10.35800/mthp.5.2.2017.14913.