“Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Terhadap Karakteristik Mutu Permen Jeli”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 10, no. 2, May 2022, pp. 68-75, https://doi.org/10.35800/mthp.10.2.2022.38772.