Tumonda, Steven, et al. “KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN PH SELAMA PENYIMPANAN”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 5, no. 2, Jan. 2017, pp. 64-68, doi:10.35800/mthp.5.2.2017.14937.