Putra, Debriga, et al. “Efek Suhu Dan Waktu Simpan Terhadap Kualitas Bagian Tengah Yellowfin Tuna Segar (Thunnus Albacares)”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 8, no. 3, Aug. 2020, pp. 100-6, doi:10.35800/mthp.8.3.2020.29537.