Angela, Gabriella Caristy, et al. “PROFIL ASAM AMINO KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis) YANG DIFERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN NENAS”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 9, no. 2, July 2021, pp. 82-88, doi:10.35800/mthp.9.2.2021.30944.