Upet, Emanuel, et al. “Pengujian TPC, Kadar Air Dan PH Pada Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Asap Cair Yang Disimpan Pada Suhu Ruang”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 9, no. 2, July 2021, pp. 76-81, doi:10.35800/mthp.9.2.2021.31144.