Arsyad, Ridwan, et al. “Penerimaan Konsumen Terhadap Kaldu Bubuk Dari Kepala Udang Windu (Penaeus Manodon) Dengan Berbagai Jenis Bahan Pengisi”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 9, no. 3, Oct. 2021, pp. 124-30, doi:10.35800/mthp.9.3.2021.34146.