Ilmi, Rismayani, et al. “Pemanfaatan Kappaphycus Alvarezii Dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin: Utilization of Kappaphycus Alvarezii in The Production of Ice Gel As an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 13, no. 2, Nov. 2025, pp. 70-78, doi:10.35800/mthp.13.2.2025.51240.