Kaparang, J. T., J. C. Palenewen, and H. W. Mewengkang. “PENGARUH PERENDAMAN AIR NIRA TERHADAP MUTU MIKROBIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 7, no. 3, July 2019, pp. 80-84, doi:10.35800/mthp.7.3.2019.24366.