Angela, G. C., F. Mentang, H. Onibala, R. Montolalu, D. Sumilat, and A. Luasunaung. “PROFIL ASAM AMINO KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis) YANG DIFERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN NENAS”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 9, no. 2, July 2021, pp. 82-88, doi:10.35800/mthp.9.2.2021.30944.