Mandang, M. S. S., F. Mentang, H. A. Dien, J. C. Palenewen, R. I. Montolalu, and E. V. Pandey. “Mutu Mikrobiologis Dan Organoleptik Penyedap Rasa Alami Hasil Samping Ikan Cakalang Selama Penyimpanan”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 10, no. 3, Aug. 2022, pp. 165-70, doi:10.35800/mthp.10.3.2022.34480.