Samudra, M. J., N. Taher, H. Onibala, A. Reo, H. Mewengkang, and F. Mentang. “Karakteristik Mutu Bakso Ikan Tuna Dengan Penambahan Tepung Agar-Agar”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 10, no. 1, Apr. 2022, pp. 23-28, doi:10.35800/mthp.10.1.2022.38729.