Bariah, E. I. Q., S. Berhimpon, and E. L. Mongi. “KARAKTERISTIK ORGANIOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN YANG DIBERI EDIBLE COATING KARAGINAN DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 3, no. 1, Feb. 2015, doi:10.35800/mthp.3.1.2015.8329.