Poluakan, O. A., H. A. Dien, and F. G. Ijong. “MUTU MIKROBIOLOGIS BAKSO IKAN YANG DIRENDAM ASAP CAIR, DIKEMAS VAKUM, DIPASTEURISASI DAN DISIMPAN PADA SUHU DINGIN”. Media Teknologi Hasil Perikanan, vol. 3, no. 2, Aug. 2015, doi:10.35800/mthp.3.2.2015.9229.