“Kadar Pigmen Total, Antosianin, Dan Angka Lempeng Total Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap Yang Direndam Larutan Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L)”. Media Teknologi Hasil Perikanan 8, no. 2 (May 26, 2020): 58–65. Accessed September 29, 2026. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/27115.