“Kualitas Sensori Dan Mikrobiologi Surimi Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Yang Dipengaruhi Oleh Waktu Pencucian Dengan Air Dingin 4°C”. Media Teknologi Hasil Perikanan 9, no. 1 (August 19, 2020): 1–7. Accessed October 18, 2026. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/29560.