“Karakteristik Fisikokimia Dan Penerimaan Konsumen Terhadap Pempek Ikan Lele Dengan Penambahan Puree Wortel”. Media Teknologi Hasil Perikanan 10, no. 1 (May 5, 2022): 34–42. Accessed September 22, 2026. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/37428.