Kaparang, Josefa Tety, Eunike Louisje Mongi, and Hanny Welly Mewengkang. “Identifikasi Kapang Pada Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap Yang Proses Pengolahannya Mengalami Perendaman Dalam Fermentasi Larutan Nira Dan Kulit Kayu Pamuli”. Media Teknologi Hasil Perikanan 10, no. 2 (May 21, 2022): 86–90. Accessed November 22, 2024. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/35729.