ANALISA KADAR AIR, pH, DAN KAPANG PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis, L) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN. MTHP [Internet]. 2019 Jul. 11 [cited 2026 Oct. 2];7(3):72-9. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/23624