Alinti Z, Timbowo SM, Mentang F. KADAR AIR, pH, DAN KAPANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP CAIR YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN DINGIN. MTHP [Internet]. 2017 Aug. 3 [cited 2024 Nov. 22];6(1):6-13. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/16851