Makanoneng GA, Mentang F, Dien HA, Onibala H, Palenewen JCV, Makapedua DM. Karakteristik Kimiawi dan Total Bakteri Asam Laktat (BAL) Kecap Ikan Tandipang (Dussumieria sp.) dengan Penambahan Ekstrak Buah Nanas. MTHP [Internet]. 2022 Apr. 27 [cited 2024 Nov. 22];10(1):7-10. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/31848