Umar R, Onibala H, Makapedua DM, Dien HA, Taher N, Pandey EV. Analisis Angka Lempeng Total dan Organoleptik pada Nugget dari Tepung Tulang dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.). MTHP [Internet]. 2022 Jun. 28 [cited 2024 Nov. 22];10(2):91-8. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/34486