Rasjid AR, Mentang F, Suwetja IK. Studi Tentang Oksidasi Lipida Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) Asap yang Diolah dan Dipasarkan Manado. MTHP [Internet]. 2014 Aug. 15 [cited 2024 Nov. 22];2(1). Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/5357