Ilmi R, Irawan I, Diachanty S, Zuraida I, Kusumaningrum I. Pemanfaatan Kappaphycus alvarezii dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin: Utilization of Kappaphycus alvarezii in The Production of Ice Gel as an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage. MTHP [Internet]. 2025 Nov. 19 [cited 2025 Dec. 6];13(2):70-8. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/51240