Bawole CS, Mentang F, Dien HA. PENERAPAN PENGASAPAN CAIR PADA PENGOLAHAN ABON ROA (Hemirhamphus sp.) DAN PAMPIS CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) DAN MUTU MIKROBIOLOGIS PRODUK YANG DIKEMAS MODIFIED ATMOSPHERIC PACKAGING (MAP). MTHP [Internet]. 2017 Jan. 26 [cited 2024 May 3];5(1):8-12. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/14903