Lumentut, C., Wuntu, A. D., Koleangan, H. S. J., Maarebia, R. Z., & Kumaunang, M. (2025). Karakterisasi Enzim Protease Kecap Ikan Komersial. JURNAL LPPM BIDANG SAINS DAN TEKNOLOGI, 10(2), 62–71. https://doi.org/10.35801/jlppmsains.10.2.2025.66798