F. P. Astuti, O. S. Datu, and T. E. Tallei, “PENGARUH PENAMBAHAN ASAM BENZOAT TERHADAP PERTUMBUHAN RAGI DAN KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI KULIT NANAS (Ananas comosus L.) LOKAL”, PHA, vol. 9, no. 3, pp. 432–442, Aug. 2020.