Rumondor, D. et al. 2019. PERUBAHAN FISIK SOSIS DAGING AYAM AFKIR DENGAN PENAMBAHAN ANGKAK SEBAGAI BAHAN KURING. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal). 9, 2 (Mar. 2019). DOI:https://doi.org/10.35791/jteta.v9i2.23246.