Hizmadin, A. et al. 2024. Penambahan Carboxymethyl Celullose (CMC) Pada Susu Kacang Kenari (Canarium indicum, L.) Untuk Meningkatkan Stabilitas Emulsi dan Tingkat Kesukaan Panelis. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal). 14, 2 (Feb. 2024), 80–90. DOI:https://doi.org/10.35791/jteta.v14i2.49855.