Manuhutu, E. A. KARAKTERISTIK UJI SENSORIS TERHADAP MIE KERING UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR) (Ipomoea Batatas L) PADA BEBERAPA VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG TERIGU DENGAN METODE PENGERINGAN OVEN VACUM. Jteta 2019, 10.