Siahaan, B.; Koapaha, T.; Langi, T. PENGARUH PENCAMPURAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris) DAN TEPUNG TERIGU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas L.) TERHADAP SIFAT SENSORIS MIE KERIN. Jteta 2020, 10.