Ardiyani, N. P. S.; Nurali, E. J. N.; Lalujan, L. E. KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA FLAKES DARI TEPUNG KOMPOSIT PISANG GOROHO (Musa Acuminate L), UBI JALAR KUNING (Ipomea Batatas L) DAN KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L). Jteta 2022, 12, 18-29.