Mangumbas, E. P.; Tuju, T. D. J.; Sumual, M. F. PENGARUH LAMA PERENDAMAN BUAH SALAK (Salacca Edulis Reinw) DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH TERHADAP SIFAT SENSORIS MANISAN KERING. Jteta 2021, 12, 37-43.