Longdong, I.; Tooy, D.; Rantung, R. A.; Ransun, K.; Pinatik, H.; Saroinsong, D. Characteristics of Red Ginger Pickling (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Using a Dome Type Dryer : Karakteristik Pengeringan Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Menggunakan Alat Pengering Tipe Kubah. Jteta 2026, 16, 163-170.