Sofyani, S., Kandou, J. E. A., & Sumual, M. F. (2020). PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN BISKUIT BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI BANGGAI (Dioscorea alata L.). Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), 10(2). https://doi.org/10.35791/jteta.v10i2.29117