CHRISTIE, Jessica; SUMUAL, Maria F.; LALUJAN, Lana E. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG VARIETAS MANADO KUNING (Zea mays L.) PADA PEMBUATAN DAGING ANALOG. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), [S. l.], v. 9, n. 2, 2019. DOI: 10.35791/jteta.v9i2.23249. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/23249. Acesso em: 5 mar. 2026.