MONTOLALU, Olfita S.; LANGI, Tineke M.; KOAPAHA, Teltje. UJI ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA KUE SEMPRONG CAMPURAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS) DAN TEPUNG TERIGU. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), [S. l.], v. 11, n. 1, 2020. DOI: 10.35791/jteta.v11i1.29973. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/29973. Acesso em: 13 mar. 2026.