SUGIYANTO, Maya Kumalasari; SUMUAL, Maria F.; DJARKASI, Gregoria S. S. PENGARUH SUHU PASTEURISASI TERHADAP PROFIL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PUREE BUAH NAGA MERAH. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), [S. l.], v. 11, n. 2, p. 100, 2020. DOI: 10.35791/jteta.v11i2.37258. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/teta/article/view/37258. Acesso em: 14 mar. 2026.