Sofyani, S., Kandou, J. E. A. and Sumual, M. F. (2020) “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN BISKUIT BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI BANGGAI (Dioscorea alata L.)”, Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal), 10(2). doi: 10.35791/jteta.v10i2.29117.